ลิ้มรสมัทฉะยาเมะ ถึงแหล่งกำเนิดแท้จริง

มินมินเป็นชาวไทยจากเชียงใหม่ มีประสบการณ์ 7 ปีในฐานะล่ามในบริษัทผู้ผลิตสัญชาติญี่ปุ่น สิ่งที่ฝึกฝนมาตลอดคือการรับรู้ไม่เพียงแค่ความหมายของคำพูด แต่ยังรวมถึงเจตนาและอุณหภูมิความรู้สึกของคู่สนทนาด้วย ทัศนคตินี้คือรากฐานของสไตล์การนำเที่ยวในปัจจุบัน

เมื่อ 3 ปีที่แล้ว ย้ายมาอยู่ฟุกุโอกะหลังแต่งงานกับคู่ชีวิตชาวญี่ปุ่น วันหนึ่งระหว่างเที่ยวยาเมะในวันหยุด ได้แวะเข้าร้านคาเฟ่มัทฉะเล็กๆ โดยบังเอิญ แก้วมัทฉะแก้วนั้นทำให้ประทับใจอย่างลึกซึ้ง นั่นคือจุดเริ่มต้นของทุกอย่าง ความประทับใจในกลิ่นหอมและรสชาติอันลึกซึ้ง ทำให้อยากส่งต่อประสบการณ์นี้ให้กับชาวไทยในฐานะสะพานเชื่อมภาษาและวัฒนธรรม จึงเริ่มทำงานนี้